Es un rosado moderno y gastronómico elaborado con la variedad que mejor se adapta al Valle de La Raja, por su gran capacidad para desarrollarse en un clima tan exigente, sin perder la frescura y su tipicidad. De color salmón pálido, en nariz, predominan las notas cítricas, especialmente de pomelo pero también aparecen notas florales y especiadas como el hinojo. En la boca, es voluminoso, de trago largo y persistente, cuenta con una frescura cítrica que le da equilibrio y sigue apareciendo ese pomelo que persiste e invita al siguiente trago.
