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Casa Rojo Mexico

Cuvee Minami II

Cuvee Minami II

Precio habitual $ 1,000.00 MXN
Precio habitual Precio de oferta $ 1,000.00 MXN
Oferta Agotado

 NOTAS DE CATA

Posee un profundo color rojo con matices violáceos y capa media-alta. En la nariz es muy aromático, lleno de fruta, destaca la fruta rojo y negra madura, complementada perfectamente por aromas balsámicos y especiados, junto con aportes de aromas a tostado fruto de su paso por barrica.

En boca es expresivo, con muy buen volumen y equilibrio. Desde la entrada en boca anuncia su largo paso, con un gran centro de boca y una persistencia final muy agradable, con esos recuerdos de fruta madura y especias.

 

CRIANZA

Ambas variedades se fermentan por separado en foudres de 11.000 litros y en depósitos de acero inoxidable de distinto tamaño. Posteriormente, se lleva a cabo la fermentación maloláctica en el mismo tipo de depósitos donde se realiza la alcohólica, además de un 30% del vino que la realiza en barricas nuevas de 500 litros de roble francés. Finalmente, se lleva a cabo una crianza de aproximadamente 12 meses en barricas nuevas y usadas de roble francés.

GRADO ALCOHÓLICO

15% Vol.

 

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