Casa Rojo Mexico
Alexander Vs The Ham Factory
Alexander Vs The Ham Factory
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NOTAS DE CATA
De capa alta, este vino presenta un bello color rojo granate intenso. En nariz encontramos un abanico de complejidad que abarca desde la fruta hasta sus aromas de crianza. Frutos negros muy maduros (mora, arándanos) que descansan en las deliciosas notas de ahumados, de torrefactos y de tostados de panadería provenientes de la barrica francesa.
En boca el vino es muy elegante. Fino. De alta estructura, es goloso, redondo, largo de paso, donde tras la primera entrada potente de fruta madura, aparecen los balsámicos de la madera, con unos taninos dulces que envuelven la fruta, destacándola.
El retrogusto nasal es intenso, haciéndonos salivar y permaneciendo mucho tiempo en nuestra boca. El vino mejorará en botella en los próximos 5-6 años.
CRIANZA EN BARRICA
En barrica de roble francés durante 20 meses, habiendo realizado la fermentación maloláctica en barrica el 10 % del ensamblaje final.
GRADO ALCOHÓLICO
15,5% Vol.
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